Misture bem numa vasilha grande o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado, o coco e o fermento e reserve.
Bata no liquidificador o leite, os ovos e a margarina até ficar bem homogêneo e misture junto ao que você reservou na vasilha.
Misture bem.
Despeje em uma forma redonda de 30 cm untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 a 65 minutos em temperatura alta.