Coloque uma generosa porção de cebola cortada em rodelas.
Acrescente os pedaços da costela com a gordura para baixo.
Acrescente o restante da cebola.
Coloque os dois cubos de caldo de carne esfarelados.
Leve ao fogo alto. Quando começar a pressão, abaixe o fogo.
Cozinhe por 35 minutos.
Não é necessário acrescentar água e nem óleo, a carne soltará bastante óleo e a cebola a água.
Depois abra a panela e acrescente as batatas e deixe cozinhar por 5 minutos (comece a contar depois que a pressão começar).
Sirva com arroz branco.