Dessalgue, cozinhe e desfie a carne seca.
Refogue a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne e a carne em uma colher de margarina, deixando não muito seco o molho.
Corrija o sal.
Faça um purê com a batata, 1 colher de margarina e 1 dente de alho.
Corrija o sal.
Em uma forma refratária de 30 cm faça uma camada de purê, uma de carne e outra de purê
polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Sirva puro ou com arroz.