A costela pode ser preparada estando ainda parcialmente congelada.
Corte a costela em pedaços de 10 cm mais ou menos.
Em uma tigela prepare o molho juntando os ingredientes.
Coloque os pedaços de costela e o molho em uma panela de pressão.
Deixe na pressão por 35 minutos.
Retire os pedaços de costela e o molho e coloque tudo numa assadeira.
Leve ao forno convencional por mais 15 minutos.
Sirva quente.
As quantidades dos ingredientes do molho podem ser dobradas, dependendo do tamanho da costela.
O molho resultante depois da costela assada é idêntico ao barbecue.