Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.
Em outra panela coloque o shoyu e a água, deixe ferver e reserve.
Numa wok ou numa panela funda coloque bastante óleo, que cubra o frango quando o colocar na panela para fritar.
Deixe esquentar e frite os cubos de frango até ficarem macios.
Escorra o óleo e reserve o frango.
Nessa mesma panela (não lavar depois que tirar o óleo), coloque todos os legumes e deixe refogar um pouco, tampado, até murchar um pouco.
Não deixe murchar muito.
Coloque o molho e o ajinomoto e deixe murchar só mais um pouco, dessa vez com a tampa meio aberta.
Pegar um pouco do molho que colocou nos legumes e dissolver em um recipiente a maizena.
Depois coloque nos legumes para que o molho engrosse.
Coloque o óleo de gergelim.
Coloque o macarrão e mexa bem.
Desligar após o molho engrossar.