Misture todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata bem.
Unte uma forma redonda com buraco no meio e coloque toda a mistura.
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos (em forno elétrico coloco 60 minutos), ou até enfiar um palito e sair seco.
Leve os ingredientes da cobertura para uma panela e misture por 4 minutos em fogo baixo.
Quando o bolo esfriar retire da forma e coloque a cobertura.
Leve à geladeira até esfriar.
Essa receita não usa fermento.