Coloque no liquidificador, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar e bata por 2 minutos.
Transfira o líquido para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa desgrude das mãos.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo.
Recheie com o paio e a mussarela.
Enrole a massa como rocambole, fechando bem as pontas.
Pincele com a gema de ovo.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.