Em uma panela média acrescente o óleo, o alho, a cebola e o pimentão verde.
Refogue-os em fogo baixo até que o alho comece a ganhar cor dourada.
Então adicione o molho de tomate, o cominho, o colorau, o sal, o azeite, o queijo ralado, a colher de açúcar e o tempero de carne.
Espere Ferver.
Espalhe sobre a massa de sua preferência.