Name: Hambúrguer caseiro simples
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia); 300 g de bacon moído; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 30 ml de água gelada; 3 colheres (sopa) de tempero caseiro feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador

Hambúrguer caseiro simples

4.8/5 (46 avaliações)

Foto : TudoGostoso

O hambúrguer caseiro é uma opção deliciosa para a hora do lanche, que oferece uma maneira divertida e criativa de saborear um dos pratos mais populares do mundo. Com sua textura suculenta e sabor marcante, o hambúrguer caseiro é perfeito para quem busca uma refeição apetitosa. Com a possibilidade de adicionar uma variedade de ingredientes, temperos e condimentos, é possível criar um hambúrguer único e delicioso que atenda a todos os gostos. Ao combinar carne moída, bacon, ovo e farinha de trigo, o hambúrguer caseiro se transforma em uma verdadeira festa de sabores para o paladar. Com o processo de preparo descomplicado e acessível, é possível reproduzir esta delícia em sua própria cozinha, permitindo que você e sua família desfrutem de uma refeição rápida e satisfatória a qualquer momento. Descubra o prazer de preparar e saborear o hambúrguer caseiro e permita-se explorar novas combinações e variações que certamente vão agradar a todos. Surpreenda seus amigos e familiares com esta opção versátil e personalizada, e desfrute de momentos especiais em torno deste clássico da culinária moderna.

Por Claudia Cristina Soares

Fácil
Custo médio
30 min
5 min
106 comentários

Ingredientes (30 porções)

3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
300 g de bacon moído
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

30 ml de água gelada
3 colheres (sopa) de tempero caseiro feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador

Utensílios

Assadeira
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Frigideira
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Plástico-filme
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Bowl
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Tigela
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Balança de cozinha
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Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.

Passo 2 :

Faça porções de 90 g a 100 g.

Passo 3 :

Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.

Passo 4 :

Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.

Passo 5 :

Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).

Passo 6 :

Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.

Passo 7 :

Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.

Informações adicionais

Dicas para preparar a melhor receita de hambúrguer caseiro

Dica: preaqueça a chapa, frigideira ou grelha por 10 minutos antes de levar os hambúrgueres. Adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e não amasse os hambúrgueres!

Para incrementar essa receita de hambúguer artesanal, você pode utilizar temperos diversos, como o tomilho!

Você sabia que a receita que precede o hambúrguer surgiu no século XIII, na Europa? A ideia de moer a carne chegou em Hamburgo no século XVII, onde um açogueiro resolveu também temperá-la. Assim, a receita foi disseminada nos Estados Unidos por alemães da região. Lá surgiu a ideia de colocar o hambúrguer no meio do pão e adicionar outros ingredientes, como queijom tomates e alface.

Quer incrementar ainda mais sua receita de hambúrguer caseiro? De um jeito simples e prático você pode deixá-la ainda mais gostosa: experimente recheá-lo! O passo a passo para preparar um hambúrguer recheado e as dicas para caprichar nessa delicia você encontra em nosso blog!