Torta vegetariana da Rô

Ingredientes (10 porções)

Massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de purê de batata
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 2 cenouras em cubos cozidas
• 1 xícara de chá de vagem picada cozida
• 1 xícara de chá de ervilha congelada
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 xícara de chá de queijo de minas padrão ralado
• 1 envelope de caldo de legumes em pó
• sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo