Antes de fazer o creme limpe os morangos, depois corte-os em cubinhos e ferva com um copo de água com açúcar, deixe esfriar para usar na montagem. Reserve morango para decorar.
Leve ao fogo baixo o leite, junte a maizena ou cremogema dissolvida num copo de leite (serve para não empelotar), a essência, o leite condensado e misture até ferver, sua consistência é de mingau. Pode colocar também um punhado de morango amassado no creme para dar uma graça.
Forre o fundo de um marinex com o bolo, em cima coloque o morango picado que foi fervido com água e açúcar, coloque o creme e repita tudo novamente até acabar com o creme.
Por cima do creme coloque a cobertura de chocolate de sua preferência.
Coloque na geladeira para ficar bem gelado, pouco antes de servir decore com nutella e morangos.
Eu usei como cobertura a http://tudogostoso.uol.com.br/receita/146051-cobertura-de-chocolate-cremosa.html, dá certinho para esta receita.