Salmão
Junte todos os ingredientes e tempere o salmão.
Deixe na marinada por 1 hora.
Coloque o salmão na grelha (ou no Grill).
Retire quando perceber que está todo cozido (verifique por dentro).
Coloque em um refratário e jogue por cima o molho de alcaparra.
Lave as alcaparras para retirar um pouco do sal e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira.
Coloque o azeite, sal e a pimenta.
Quando começar a fritar, jogue as alcaparras.
Jogue por cima do salmão e sirva.