Bata todos os ingredientes no liquidificador, sendo que por último o fermento.
Leve para assar em uma forma untada em forno médio.
Misture em uma panela os ingredientes, menos o coco ralado e leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até ferver e formar uma textura homogênea.
Depois que esfriar, coloque a cobertura sobre o bolo assado e se preferir, cubra com o coco ralado.