Em uma tigela misturar a farinha, o amendoim e o açúcar.
Acrescentar os cubos de manteiga mexendo com as mãos até formar uma farofa úmida, não homogênea.
Em uma travessa colocar:metade da farofa,bananas (ou fruta escolhida), o queijo, a canela, o açúcar e metade da farofa.
Cobrir com alumínio e levar ao no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
Tirar o alumínio e deixar mais 10 minutos.