Misture os ingredientes secos (farinha, queijo ralado, sal) e coloque no liquidificador.
Depois coloque os molhados (leite e ovos).
Bata bem, para não ficar pelotinhas.
Com uma concha pegue uma porção da mistura da panqueca.
Coloque em uma frigideira com uma gota de óleo quente.
Quando as bordas começarem a ficar em um tom de marronzinho pode virar.
Depois que "fritar" os dois lados, está pronto.