Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho, coloque a carne e frite até dourar.
Corte a abobrinha, a cebola, a cenoura e o tomate em formato de batata palito.
Coloque tudo na panela com a carne e refogue, adicione o sal e 1/4 de xícara de água.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Por fim adicione o molho shoyu e o cheiro verde e deixe engrossar.
Sirva com arroz branco ou como molho de macarrão.