Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar (bem batidas).
Bater as claras em neve.
Adicionar as claras à massa da gemas e açúcar.
Mexer tudo muito bem, depois adicionar a farinha com o fermento.
Bater tudo levemente e por fim acrescentar a raspa de limão e amêndoa moída.
Em uma forma ao seu gosto untada com manteiga e colocar a massa.
Levar ao forno por cerca de 45 minutos a 180°C.
Bom apetite.