Frite os empanados normalmente e reserve.
Em uma panela coloque a cebola picada e doure.
Acrescente o alho e o tomate.
Coloque o extrato de tomate e o caldo de galinha e faça um molho vermelho.
Depois de pronto coloque os empanados em um refratário e despeje por cima o molho.
Cubra com o queijo.
Leve ao forno até que o queijo derreta ou por 1 minuto no micro-ondas.
Acrescente orégano se desejar.