Em uma panela, coloque a lata de leite condensado, um copo de leite , 2 gemas, uma colher de amido de milho e leve ao fogo até engrossar ou virar um mingau. Despeje essa primeira camada em um refratário.
Na mesma panela em que foi feito o mingau, coloque dois copos de leite, duas colheres de sopa de amido de milho, cinco colheres do achocolatado, duas gemas e leve novamente ao fogo até engrossar. Despeje em cima da primeira camada.
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e as cinco colheres de açúcar e mexa. Despeje em cima da segunda camada.
Deixe no congelador por 5 horas e depois saboreie.
Dicas: Para não empelotar, dissolva o amido de milho no leite antes de levar ao fogo. Caso ache um pouco amargo o achocolatado, pode acrescentar açúcar a gosto.