Coloque todos os ingrediente a cima em uma travessa.
Deixe a água por último, misture bem, coloque a costelinha acrescente a água prove se está bom de sal.
Deixe marinando por aproximadamente 12 horas.
Após esse tempo coloque em uma panela com a água do tempero, não é necessário mais óleo. Deixe ferver até secar a água, deixe em fogo médio e deixe fritar um pouco, se for necessário coloque mais um pouco de água.
Quando estiver dourado sirva com o acompanhamento de sua preferência, arroz branco ou mandioca cozida.
Bom apetite!