Misture a água, a manteiga, o açúcar, o sal e espere derreter a manteiga.
Depois de derretida misture aos poucos a farinha de trigo.
Rapidamente irá virar uma massa, misture até desfazer toda a farinha.
Tire do fogo para esfriar.
Em uma frigideira coloque óleo e deixe esquentar.
Coloque a massa em um saco para confeitar que tenha um bico formato estrela.
Faça tirinhas compridas dentro do óleo quente e deixe fritar até que esteja dourado.
Escorra o óleo e depois de frio passe no açúcar com canela ou a cobertura de sua preferência!