Bata ligeiramente os ovos com sal unte um refratário de vidro com azeite, coloque os ovos batidos, por cima as rodelas de abobrinhas.
Salpique por cima as ervas finas, a pimenta do reino e o cheiro verde. Coloque o queijo ralado por cima e regue com azeite a gosto. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura de 180ºC.