No liquidificador coloque a margarina, os ovos açúcar e o leite e bata por 3 minutos.
Depois junte a farinha de trigo e o fermento, bata tudo até formar uma massa cremosa.
Coloque o açúcar no fogo dentro da forma e deixe derreter até que forme um caramelo. Desligue o fogo e espalhe sobre toda a forma e com uma colher nas laterais.
Retire as casca do abacaxi e corte em rodelas finas e arrume em toda a forma de maneira que as rodelas fiquem nas laterais e no fundo, sobre o caramelo.
Em seguida cubra com a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Desmonte a torta virando para uma bandeja ainda quente.
Obs: Experimente fazer esta mesma receita com bananas no lugar do abacaxi.