Name: Torta de maçã cremosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de (chá) de açúcar; 2 ovos; 2 claras; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher de (sopa) rasa de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; 2 medidas (lata)de leite de vaca; 1 colher de (sopa) de maisena; 1/2 copo de água; 1 e 1/2 copo de suco de laranja; 1/2 copo de açúcar; 1 colher (sopa) de maisena; 3 maçãs fuji médias cortadas em meia lua (com casca)

Torta de maçã cremosa

5/5 (3 avaliações)

Foto : Patricia Alessandra Soares

Por Ge Holanda

60 min
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Ingredientes (20 porções)

Massa

1 xícara de (chá) de açúcar
2 ovos
2 claras
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) rasa de fermento

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
2 medidas (lata)de leite de vaca
1 colher de (sopa) de maisena

Cobertura

1/2 copo de água
1 e 1/2 copo de suco de laranja
1/2 copo de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
3 maçãs fuji médias cortadas em meia lua (com casca)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater as 4 claras em neve. Misture as 2 gemas e depois os outros ingredientes da massa. Assar por 15 minutos em forno preaquecido ou até dourar.

Passo 2 :

Deixe esfriar e molhe com suco de laranja ou refrigerante de limão.

Passo 3 :

Em uma panela, misture os ingredientes do creme até engrossar (menos o creme de leite). Desligue e deixe esfriar. Adicionar o creme de leite depois de frio.

Passo 4 :

Aquecer em uma panelinha os ingredientes da cobertura até engrossar, sempre mexendo para não empelotar.

Passo 5 : Montagem:

Colocar o creme sobre a massa molhada. Arrume as fatias de maçãs lado a lado, sobre o creme. Cuidadosamente jogue a cobertura por cima de maneira uniforme.