Coloque a fraldinha na panela de pressão e acrescente a cebola e o alho picado, o gengibre descascado e ralado, o creme de cebola e por último a cerveja preta, tampe a panela e cozinhe em fogo brando.
Quando observar que pegou pressão cozinhe por mais 25 minutos.
Coloque a carne fatiada em um refratário e jogue o molho por cima.
Bom apetite!