Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado e deixe fritar por 5 minutos ou até a cebola dourar levemente.
Acrescente a linguiça defumada cortada em rodelas, o tomate, a lentilha, a água, os cubos de caldo de galinha e misture bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois de pegar pressão.
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
Transfira para uma tigela e sirva.