Descasque e pique bem pequenas 3 maçãs.
Derreta 4 colheres de açúcar com canela em pó e cravo a gosto, 2 maçãs picadinhas, misture o leite, até dissolver o açúcar derretido (deixe esfriar, cerca de 10 minutos).
Bata no liquidificador e coe.
Pegue os 2 ovos, misture com o resto, coloque a última maçã picadinha e o fermento em pó.
Misture farinha de trigo até dar um ponto de liga, nem muito duro nem muito mole!
Deixe descansar por uns 10 minutos, enquanto você coloca óleo para fervura, coloque bastante óleo para que bolinhos boiem.
Frite-os em pequenos bolinhos!