Cozinhe o macarrão cabelo de anjo por 1 a 2 minutos, escorra a água e reserve.
Arrume uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela por cima, coloque um pouco do macarrão em uma das pontas e enrole como rocambole. Repita este procedimento até acabar o presunto e mussarela.
Arrume em um pirex, despeje o molho de sua preferência, salpique mussarela e orégano por cima. Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente acompanhado de arroz branco.