Cortar as batatas em rodelas finas, colocando-as em uma tigela com água e sal.
Derreter a manteiga no micro-ondas.
Escorrer as batatas.
Temperar com noz moscada e pimenta do reino.
Aquecer o forno em temperatura alta.
Em uma forma refratária, misturar a batata com a manteiga e colocar no forno.
Não há necessidade de colocar o papel alumínio, mas se quiser, pode colocar nos primeiros 15 minutos.
A ideia é que tanto o fundo, quanto a superfície de batatas fiquem bem crocantes e o meio fique macio e tudo bem amanteigado.