Em uma panela coloque todos os ingredientes dissolvendo a farinha de trigo com um pouquinho de leite (ainda com fogo apagado).
Em seguida acenda o fogo e fique mexendo sem parar para não empelotar.
Deixe ferver mexendo bem, quando estiver ao ponto de um mingau (não muito mole) desligue o fogo.
Coloque em uma travessa já com a calda caramelizada.
Coloque mais coco por cima e leve à geladeira e sirva-se à vontade.
Pode colocar ameixas ou uvas passas por cima a gosto.
Calda: coloque em uma panela o açúcar, deixe queimar, depois coloque um pouco de água para ficar uma calda não muito fina despeje na travessa deixando esfriar.