Amasse a cenoura cozida sem sal, junte a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo mexendo até aparecer o fundo da panela.
Despeje em um prato levemente untado.
Deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.
Dica: Você pode substituir a cenoura por igual quantidade de beterraba e o coco ralado por chocolate granulado ou açúcar cristal.