Em uma panela, coloque a água, deixe até ferver, em seguida junte a manteiga.
Depois que derreteu, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, misture bem e abaixe o fogo.
Coloque o sal, misture até desgrudar do fundo da panela( uns 15 minutos).
Depois deixe esfriar.
Coloque em uma panela o óleo, deixe esquentar bem.
Coloque a massa dentro de um saco de confeitar, aperte dentro da panela(tomando cuidado para não encostar o saco de confeitar na panela) e corte com uma tesoura.
Depois de frito passe no açúcar e na canela, corte os churros ao meio e recheie, ou passe só a ponta dos churros no recheio.
Recheio:
Coloque na panela todos os ingredientes (dissolva a maizena em um pouquinho de leite, misture até engrossar.
Obs: Podem ser recheios de doce de leite, chocolate ou sem nada. Querendo faça a massa salgada, com recheios de queijo cremoso,polvilhe queijo ralado. Se alguma amiga não conseguir o ponto certo da massa(ficar mais dura),enrole na mão e corte.