Name: Bolo mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 10 gemas; 10 claras; 2 xícara de açúcar; 200 ml de água; 1 colher de sopa de fermento; 1 colher de sopa suco em pó de maracujá; 1 colher de sopa essência de baunilha; 1 xícara de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata medida de suco concentrado de maracujá; 1/3 de xícara de açúcar; 1 envelope de gelatina incolor

Bolo mousse de maracujá

Por shaase u. m. del poente

60 min

Ingredientes (3 porções)

Pão-de-ló

10 gemas
10 claras
2 xícara de açúcar
200 ml de água
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa suco em pó de maracujá
1 colher de sopa essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata medida de suco concentrado de maracujá
1/3 de xícara de açúcar
1 envelope de gelatina incolor

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as gemas com a água até dobrar de volume, adicione a essência e o suco.

Passo 2 :

Coloque o açúcar e bata por 4 minutos.

Passo 3 :

Depois passe para uma vasilha grande e vá acrescentando delicadamente a farinha com o fermento e as claras batidas em neve, misturando aos poucos delicadamente.