Pique o abacaxi e ponha em uma panela, coloque o açúcar e deixe ele ficar com uma calda grossa, reserve.
Ferva um litro de leite, antes reserve 1 copo, e coloque no copo as gemas, e a maisena reserve.
Quando o leite ferver adicione o copo de leite com as gemas e a maisena.
Coloque as latas de leite condensado, mexa até engrossar.
Bata as claras em neve e vá colocando o açúcar aos poucos a seu gosto.
Misture o creme de leite.
Coloque o creme primeiro numa forma, depois o abacaxi em cima e por último as claras batidas, leve à geladeira por uma hora.