Em uma tigela misture a manteiga em temperatura ambiente com os ovos batidos, o rum, o açúcar e uma pitada de sal.
Em outro recipiente misture a farinha de trigo com o fermento.
Adicione, aos poucos, a mistura de farinha e fermento aos outros ingredientes.
Misture até ficar uma massa homogênea e sem grumos de farinha.
Coloque a massa sobre forminhas de papel ou sobre uma forma para bolo untada com farinha (colocar a massa só até a metade da forma ou das forminhas de papel).
Levar ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 15 minutos.
Esta é uma receita típica da Cantábria, região norte da Espanha.