Em um liquidificador, coloque os 4 ovos, o óleo e o açúcar. Bata na velocidade mínima.
Em seguida, acrescente a maçã cortada sem a casca e a canela.
Quando tudo estiver bem batido, aos poucos coloque o trigo até formar uma pasta bem cremosa.
Por fim, acrescente o fermento. Bata por no mínimo uns 5 minutos na velocidade máxima até formar uma pasta.
Coloque em uma forma preparada com manteiga e trigo para não grudar quando estiver pronto.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por 45 minutos.