Tempere e cozinhe o peito de frango a gosto, desfie e coloque à parte com os ovos.
Em uma frigideira, esquente 1 colher (sopa) de óleo e adicione a farinha de trigo.
Adicione o leite aos poucos.
Vá mexendo até que se forme uma massa e se solte do fundo da frigideira.
Desligue o fogo e misture o frango e os ovos.
Deixe esfriar por, mais ou menos, meia hora.
Em seguida, faça pequenos bolinhos, passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.