Cozinhe a batata doce, amasse e faça um purê. Doure na manteiga o alho e a cebola, acrescente a batata e mexa muito bem.
Coloque o creme de leite e reserve.
Cozinhe o peito, desfie e faça um refogado.
Coloque o tomate sem pele e sem sementes e o cheiro verde.
Em uma forma coloque purê de batata doce e por cima o refogado de peito de frango.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pra gratinar por 15 minutos.