Coloque as batatas na batedeira e use o batedor de pá (se você não tiver esse batedor, use o batedor normal ou esprema as batatas e use uma colher ou um fuê).
Bata bem acrescente o restante dos ingredientes e bata até ficar bem homogêneo, coloque em um prato e sirva.
Dica: Coloque queijo parmesão, e gratine no forno fica uma delícia!