Doure a cebola, depois coloque o alho, a moela e mexa.
Acrescente a água, coloque o tomate, o pimentão, o restante da cebola, o cominho, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o caldo de picanha, o colorau e sal ( a gosto), misture tudo na panela.
Coloque a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar até a moela ficar molinha.
Retire a tampa e acrescente as batatas.
Tampe de novo e deixe cozinhar mais 5 minutinhos.
Deixe o caldo secar um pouquinha para engrossar.