Bata o espinafre com o leite no liquidificador.
Em uma panela derreta a manteiga e frite a farinha de trigo.
Acrescente o espinafre batido, tempere a gosto e deixe engrossar.
Desligue e acrescente o creme de leite.
Monte a lasanha em um refratário médio: molho, massa, mussarela, tomate seco, queijo prato, molho, terminando com o molho.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.