Bolo integral diet de maçã com canela

Ingredientes (20 porções)

• 2 xícaras de farinha de trigo integra
• 3 ovos
• 2 xícaras de adoçante culinário forno e fogão
• 1 xícara de óleo de canola ou de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina light para untar a forma
• 5 castanhas do pará (triturar no liquidificador)
• 5 nozes (triturar no liquidificador)
• 1/2 xícara de granola light
• 1/2 xícara de leite desnatado para o bolo ficar no ponto
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos (as cascas reservar pois serão colocadas depois na massa)

Modo de preparo