Em uma pequena tigela misture o ovo, o trigo, o óleo, o sal e o orégano se quiser.
Vá colocando o leite até ficar uma massa firme mas ao mesmo tempo mole.
Esquente a frigideira sem usar óleo.
Coloque um pouco da massa, espere dourar e vire.
Coloque o recheio de sua preferência.