Coloque numa panela o leite e misture o pudim.
Leve em fogo médio e vá mexendo até formar um creme, quando formar o creme abaixe o fogo e mexa por mais um minuto,reserve.
No tabuleiro coloque uma camada de biscoito, salpique coco ralado , coloque um pouco de leite condensado e creme, repita isso até a última camada ser de creme, se desejar coloque mais leite condensado e salpique coco ralado.
Coloque na geladeira até endurecer.