Em uma panela coloque a água para ferver e acrescente o óleo e o sal.
Depois que levantar fervura coloque o macarrão e cozinhe por 15 minutos, escorra e reserve .
Molho:
Em uma panela sem ligar o fogo acrescente o creme de leite, o sal, a noz moscada, 1 xícara de leite, a margarina e o queijo
Na 1/2 xícara de leite dissolva a farinha, mexa bem.
Passe pela peneira fina e misture nos ingredientes da panela.
Mexa bem e leve ao fogo até engrossar, desligue o fogo.
Corte o presunto em tiras, misture no creme, acrecsente as ervilhas .
Coloque o macarrão em uma travessa e jogue o molho por cima.