Coloque os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem para tirar o cheiro de ovo.
Em uma bacia grande misture o fermento e o trigo e vá colocando o caldo e misturando bem.
Deixe descansar por 30 minutos, então divida a massa em 3.
Estique num rolo e forme os pães, estarão bons para assar quando estiverem crescido 3 x o tamanho normal.
Misture com as mãos os ovos e o coco ralado, coloque sobre os pães já crescidos.
Assar em forma untada só com óleo e forno bem quente.