Em uma panela coloque a água, o amido e o vinagre e mexa bem.
Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar, deixe esfriar.
Coloque a mistura no liquidificador com os ovos e bata colocando o óleo em fio até engrossar.
Por último coloque sal a gosto.
Esse molho tem validade de até quatro dias guardado na geladeira.