Coloque na batedeira as gemas dos ovos, a manteiga despedaçada e a farinha.
Bata até que se faça um creme uniforme.
Coloque em uma travessa e amasse como massa de pão, colocando aos poucos a farinha até que a massa desgrude da mão.
Se optar pelas gotas de chocolate misture na massa.
Com uma colher pequena faça bolinhas de massa e coloque na forma. Não é necessario achata-las, elas automaticamente se achatarão enquanto assadas.
Deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Obs. Não é necessário papel manteiga ou similares para assar, nem mesmo untar a forma. Obs 2. Ao retirar do forno esperar esfriar para retirá-las da forma. Obs3 . Se optar pela barra de chocolate, espere as bolachinhas esfriarem e em seguida, com a barra derretida em banho-maria mergulhe as bolachinhas.