Tempere os filés com sal, limão, e a pimenta e deixe marinar por 1 hora.
Unte um refratário com azeite e coloque as batatas.
Polvilhe as batatas com 1 sachê do tempero em pó pronto.
Por cima das batatas coloque os filés.
Logo após acrescente as azeitonas, o palmito, o pimentão e os tomates.
Regue com azeite.
Coloque o molho de tomate, polvilhe com a pitada de açúcar e o outro sachê de tempero em pó pronto.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que as batatas estejam macias.