Colocar em uma panela o leite, o leite condensado, o amido de milho e 6 gemas.
Cozinhar até formar um creme.
Fazer um merengue com as 6 claras e as 12 colheres de açúcar.
Derreter o açúcar até que fique dourado.
Colocar em um refratário grande o açúcar derretido e esperar endurecer.
Acrescentar o creme ainda quente.
Esperar esfriar um pouquinho e colocar o merengue por cima.
Levar ao forno a 180ºC, até o merengue dourar.
Deixar esfriar e levar à geladeira.
Sirva gelado.